למה המתכון הזה מנצח? כי הוא פשוט להכנה, טעים להפליא והבית מתמלא בריח של אוכל ביתי אמיתי. העוף יוצא רך ומתפורר, והתפוחי אדמה והבטטה סופגים את כל הטעמים ומגיעים למרקם מושלם.
מה תצטרכו:
- סיר גדול: שיהיה מספיק מקום לכל הטוב הזה.
- שמן: כמה כפות, שמן זית או שמן רגיל – מה שאתם אוהבים.
- בצל: גדול חתוך לפרוסות.
- שוקי עוף: כמה שתרצו, לפי מספר הסועדים.
- תבלינים: מלח גס (כי הוא הכי טעים), פלפל שחור , שום , פפריקה מתוקה (לצבע ולטעם).
- תפוחי אדמה: קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות.
- בטטה: קלופה וחתוכה לקוביות בינוניות.
אופן ההכנה (עם הומור!):
- הכנת הסיר: קחו את הסיר שלכם, תנו לו מבט מעריץ ותחשבו על כל הארוחות הטעימות שיבושלו בו.
- בסיס מוצק: שפכו מעט שמן לתחתית הסיר. זה כמו להניח בסיס חזק לבית, רק שבמקרה הזה הבית הוא הסיר שלכם.
- שכבה ראשונה: פזרו את פרוסות הבצל בתחתית הסיר. הבצל הוא השטיח האדום לעוף שלכם, הוא ייתן לו כבוד ויעשה אותו מיוחד.
- כוכבי התוכנית: הניחו את שוקי העוף מעל הבצל. זה הרגע הגדול שלהם, אז תנו להם את הכבוד הראוי.
- תבלינים קסומים: פזרו בנדיבות מכל התבלינים על העופות. תדמיינו שאתם מפזרים אבקת קסמים, והעוף יהפוך לקסם אמיתי.
- שכבה שנייה: הניחו את קוביות תפוחי האדמה והבטטה מעל העוף. אבל רגע! אל תגעו בבצל, הוא צריך קצת אוויר לנשימה.
- בישול איטי: מלאו מים עד כמעט לגובה הירקות, כסו את הסיר והביאו לרתיחה. לאחר מכן, הקטינו את האש למינימום ובשלו במשך שעתיים-שלוש. תנו לעוף ולירקות להתבשל באיטיות, הסבלנות מנצחת.
- התוצאה המושלמת: אחרי כמה שעות של בישול, תפתחו את הסיר ותריחו את הריח המדהים שיתפשט במטבח. העוף יהיה רך ומתפורר, והתפוחי אדמה והבטטה יהיו רכים ומלאי טעם.
בתאבון!