מצרכים:

• חזה עוף – חתוך לקוביות בגודל ביס
• שעועית ירוקה קפואה
• פטריות חתוכות לפרוסות (למשל, שמפיניון או שיטאקי)
• בצל סגול חתוך לקוביות
• ברוקולי קטן (אופציונלי, לחובבי הברוקולי)
• מלח לפי הטעם
• רוטב טריאקי

אופן ההכנה:

1. עדיפות עבודה עם מיניקיטשן על נייר אפייה: אפשר גם בסיר בישול.
2. שלב הירקות: פזרו את השעועית, הפטריות, הבצל והברוקולי על נייר האפייה.
3. הוספת העוף: הוסיפו את קוביות חזה העוף מעל הירקות.
4. תיבול: פזרו מעט מלח ורוטב טריאקי מעל הכל. ערבבו בעדינות כדי שהכל יהיה מצופה.
5. בישול: עד שהחזה עוף לבן ועסיסי והירקות רכים. חשוב לבדוק מדי פעם ולערבב.

טיפים:

• ירקות נוספים: תוכלו להוסיף ירקות נוספים שאתם אוהבים, כמו גזר, פלפל או תירס.
• רוטב טריאקי: כמות הרוטב הטריאקי תלויה בטעם האישי שלכם. התחילו מכמות קטנה והוסיפו לפי הצורך.
• חריפות: אם אתם אוהבים קצת חריף, הוסיפו מעט פלפל צ’ילי גרוס.
• תוספות: הגישו את המנה עם אורז לבן או אטריות, או כקוביות חלבון לסלט.

למה המתכון הזה מנצח?

• מהיר וקל: הכנה של 5 דקות בלבד!
• בריא: עשיר בחלבון וירקות.
• גמיש: אפשר לשנות את הירקות והתוספות לפי הטעם.
• טעים: שילוב טעמים מושלם של מתוק, מלוח וחמוץ.

בתאבון!